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推展部落風味美食及美食學習及研發6堂

1070502美食課
1.髮菜山棕芙蓉捲
2.椰奶香蕉捲

推展部落風味美食及美食學習及研發6堂
1070329美食課程食譜
1.鮪魚番茄蛋佐龍葵

2.涼拌山芹菜佐桔醬

欅木食坊賣場空間修繕欅木會坊於106年6月正式營運推展風味美食，其主體建物的軟硬設備也逐漸完善，其美食推展業績也具有成效，但考慮其消費者飲食空間仍有不足，外場雖有搭建花架遮雨棚，但因本區小黑蚊多，大多乏人問津坐在此區，故考慮消費者前來用餐的舒適性，設計將花架能用竹木牆圍起來，並將其主賣打通，除了改隔阻小黑蚊的叮咬，也能增加賣場的空間及提供消費更多的選擇地方。

現今主要是花架空間，搭建有PC浪皮，預估工作是要將長約20米寬3米高4米的牆面以木板竹子建置，並於高一米制作三面傳統大竹窗，保留其外觀的舒適度，並用以竹釘制賽夏圖紋於牆面，增加其賽夏文化特色性及美觀，主要修繕空間

賣場空間地板修繕改善方式

*配合整體建物的木竹建材為主的內觀，以仿木紋塑膠地板貼於水泥地板上，改善水泥地板灰塵多且不易保養的缺點，並提升顧客用餐品質。

於106.04.05施工完成

施工前

施工中

施工中

施工中

施工中

完成